第四百七十八章 满汉全席大赛（六）
心乱如麻，乐惠贞一时不知该如何是好。 她是台里安排来做现场直播的，这是她第一次代班做外景主持，也是她第一次单独负责一档特别节目。 她本想把握好这次机会，好好表现，争取能转正成为一名真正的主持人，但却没想到中途却碰到了这样的事。 怎么办？是揭穿他们，还是当做没看到？ 她陷入了纠结。 如果揭穿他们，这次比赛肯定是办不下去了，她的直播特别节目也就泡汤了，但她怎么可能当做没看到？一个新闻从业者最基本的态度不是理中客吗？ 如果当做什么都没发生过，她以后怎么面对自己？ 心思急转，片刻后，她咬着嘴唇，用力点了点头，像是打定了主意。 整理好情绪，乐惠贞重新回到了大厅里，刚进门就差点撞到急匆匆赶出来的胖哥。 “乐姐，快点呀！信号马上就接回来了。” 他满头大汗的催促，一边将话筒塞回乐惠贞的手里。 “可是……” 乐惠贞愣了下，话还没说完，就被胖哥一把拉起，回到了摄像机前。 看着摄像机上的红灯亮起，乐惠贞下意识的举起话筒，张了张嘴，脑中却一片空白。 我是来揭穿他们黑幕的呀！ 但直播已经开始了，我该怎么办？ 说点什么呀！ 摄像胖哥在镜头后拼命的给她打手势。 “呃……欢迎回到《城市睇真d》特别节目——满汉全席大赛的比赛现场……” 乐惠贞迟疑了下，还是按照之前设计好的串词串讲了起来。 摄像胖哥松了口气，但乐惠贞却很是别扭，浑身不得劲儿。 现场主持人重新来到台上，宣布比赛继续，双方的主菜也被端上了评委席。 乐惠贞讲完串词，看到主菜上桌，忽然想到了什么，赶忙拉着摄像胖哥来到评委席前，让他拍摄熊掌的近景。 黄荣的“踏雪寻熊”才一上桌，就雾气萦绕，寒气逼人。 他用碎冰做底，香梨雕花，一片雪国风光。 而在碎冰之上，晶莹剔透，雪白如同鱼膏的熊掌披着一层霜花，上方盖着一层饱满圆润的黑色鲟鱼鱼子酱，显得黑白分明，煞是好看。 他用冰霜锁住了熊掌的原味，以及吸入掌中的鲟龙鱼汤，除了冷凝的水蒸气外，并没有丝毫气味外泄。 而反观满汉楼这边，热腾腾的“一掌定乾坤”刚一上桌，浓郁的香味便占据了周遭所有的空间，让人口舌生津。 鲜红软嫩的熊掌裹满了香甜的蜂蜜，放在用冬瓜雕刻的瓜盅里显得格外诱人。 在方才评委品尝前面九簋菜的时候，欧兆丰一直没有让“熊掌”出锅，而是利用锅内的余温，对“熊掌”进行后续的焖制。 这不仅保持了“熊掌”的温度，还让内里的汤汁更加的入味，算是占了不少便宜。 闻着菜肴的浓香，乐惠贞忍不住吞咽了口口水，随即强自收拢心神。 她趁着摄像胖哥拍摄菜品特写的机会，靠近费南，踢了下他的椅子。 抬眼看了看她，费南故作不知，递上了一个疑惑的眼神。 乐惠贞冲他使了个眼色，伸出食指，放在桌下，指了指薛家燕的方向。 费南也探出食指，和她的食指点在了一起。 哎呀！谁要和你玩这个呀！烦死了！ 乐惠贞拍开他的手指，又冲薛家燕的方向指了指。 这次费南直接探手，一把攥住了她的食指。 乐惠贞瞪大了眼睛，赶忙用力往回抽，但费南却不松手，两人拔起河来。 拼命一拽，乐惠贞没提防费南突然松手，直接一拳砸在了自己的腰侧，疼得要命，却不敢表现出来，不由得憋出了泪花。 愤愤的瞪了费南一眼，她咬牙切齿的冲费南的脚背跺去，却跺了个空，发出咚的一声。 近前的主持人和摄像胖哥都回过头来，疑惑的看着她。 “没站稳……” 她小声的解释了句，便和拍摄完特写的胖哥一起退到了旁边。 看着费南安然自若的样子，乐惠贞就气不打一处来。 这家伙！真是笨死算了！ 还在那里笑！你被人家卖了都不知道！ 人家合起来骗你呀！你都不知道！ 真是气死我了！ 看着乐惠贞着急上火的样子，费南就想笑。 他当然知道薛家燕和黄荣身旁那个瘦高手下搞的名堂。 自从确定薛家燕有问题以后，他就对薛家燕设置了特别关注，地图上她们俩光标的接触被费南看得明明白白。 就连乐惠贞藏在卫生间门后，躲过了她们搜寻的情况，他都一清二楚。 但她们的如意算盘显然是要落空了，刚才陶臻回来之后，他已经通过快速催眠进入到陶臻的潜意识世界里观察过了。 陶臻对薛家燕的游说很反感，连带着对黄荣以及超凡饮食集团也产生了厌恶。 这次投票，他十有八九不会投给超凡饮食集团了。 薛家燕和陶臻已经拿起了汤匙，准备品尝菜品。 费南漱了漱口，也拿起了汤匙，探向了那盘“踏雪寻熊”。 汤匙的侧面毫无滞涩的切进了熊掌中，舀起了掌心部最肥美的一块。 拿到眼前，费南仔细观察着，如同荔枝肉般水嫩的熊掌上铺着一层颗粒饱满的鱼子酱，散发着丝丝的冰凉。 两世为人，这还是他第一次吃熊掌。 将汤勺送入口中，轻轻一抿，费南眼前一亮。 这温度的控制，厉害！ 黄荣的这份“踏雪寻熊”在吸收完鲟龙鱼汤后，还进行了低温速冻。 起初费南并不理解为什么要多这样一个步骤，但现在他明白了。 黄荣用低温将熊掌和吸入掌中的鲟龙鱼汤凝结成冰，但却并没有结成坚硬的冰碴，而是保持了一种类似于冰淇淋的那种沙冰的感觉。 这就让掌中的汤汁保持在了一种将化不化的程度，既不会损失鲜味，还能形成一种特殊的口感。 熊掌进入口中，被口腔温度暖化后，汤汁会瞬间溶解，就像是鲜味炸弹在口中爆开一样，这份冲击力，简直太强烈了。 抛开个人感情不说，这个黄荣在厨艺一道上，的确是有一手的。 费南的面色忽然有些凝重，这道菜的质量的确令人惊喜，和满汉楼“一掌定乾坤”相比也不遑多让，甚至在口感上面还略胜一筹。 这会不会让陶臻改变主意呢？