第四百八十三章 满汉全席大赛（十一）
“真是死脑筋…” 嘉慧噘着嘴嘟囔：“能赢都不知道赢，万一输了，岂不是酒楼都要抵给人家？” “你说什么？” 欧兆丰勃然大怒，瞪着她，怒目而视。 嘉慧吓了一哆嗦，她还是头一次见到欧兆丰这么生气的样子。 “嘉慧。” 欧兆丰深吸了口气，来到她面前，正色说：“我告诉你，钱没了可以再挣，但一个人做人的底线如果丢了，那就再捡不起来了！” 他环视一圈，眼神严肃：“我欧兆丰当年两手空空来到湘港，从一个街边摊做起，一直做到满汉楼，靠的就是一个厨师最基本的操守！” “阿生！” 他看向赵港生，认真的说：“你叫我一声师父，我就有教你的责任，我今天就告诉你做厨师的秘诀，你要好好记住。” 见他认真，赵港生也站直了身子，正色倾听。 “做厨师最基本的素养，不是菜烧得有多好吃，那是厨师的追求，不是素养。” 欧兆丰大声说：“一个厨师最基本的，就是要保证自己所烧的每一道菜，都是真材实料！绝对不能弄虚作假！” “你可以烧得不好吃，但你不能骗人！以次充好！那是人品问题！” 他背着手，环视着，看着每一个人的脸。 “我不管黄荣在这次比赛上耍了什么花招，但这次的比赛叫满汉全席大赛，这就是厨师最高的殿堂，我欧兆丰管不了别人，我只能保证自己，保证满汉楼，绝对不会用暗箱操作去取胜，这是对我的侮辱，对满汉楼的侮辱！” “你们都听好了，你们既然跟着我欧兆丰做事，那就要听我的，我讲的话你们可能并不认同，但我都是为你们好。” “真材实料，这是厨师的底线，也是做人的底线。你们将来早晚会离开满汉楼，我不管你们是另起炉灶也好，还是转行去做其他生意也好，只要守住了这条底线，我不敢保证你们能发财，但我敢保证，你们绝对不会饿死，走到哪里都会有一口饭吃！这是老天爷对老实人的厚待！” “说得好！” 费南认真鼓掌，大声喝彩。 真正的英雄主义只有一个，那就是在见过世界的黑暗和残酷后，依然勇敢，乐观的面对生活。 欧师傅显然是一位真正的英雄。 “阿南。” 欧兆丰转回身来，正色说：“明后天的比赛你不用管我们，就正常打分！输了我也认了！” “输不了。” 费南笑着说：“我是评委，我最有发言权，所有的菜我都尝了，如果没有那个薛家燕捣乱，哪怕我投了一票给黄荣，满汉楼也已经赢了。” “阿南，你不用安慰我。” 欧兆丰摆手：“我也尝了菜，那个黄荣不差的，有几道菜的确比咱们做得好吃。” “当然。” 费南笑着说：“他那是海味席，八珍都用了，又弄了一整条鲟龙鱼熬汤，一桌的造价几十万，如果道道菜都不如你的满腹珠玑，那也不用比了。” 顿了下，费南正色说：“你们的鸡笋粥和鸭舌羹略有逊色，也是因为食材吃了亏，但其他的几道，例如西施乳，蟹酿橙等，哪道菜比他差了？” 欧兆丰面上多出了一丝笑容，费南说得的确是实话，但他还是谦虚说：“他那道踏雪寻熊的确很厉害，创意绝佳，味道也很好。” “你的一掌定乾坤也不逊色呀？” 费南笑着说：“咱们都是知道底细的，你可是用牛蹄和猪蹄就和他的北极熊掌打了个平手，从这一点来看，你的水平可比他高多了。” 欧兆丰藏不住笑，咧开了嘴问：“高多少？” “起码两三层楼咯？” “哈哈哈！” 大家都哈哈笑了起来，气氛顿时一扫之前的阴霾。 “没错！” 欧兆丰自信满满的回身说：“我们用一桌满腹珠玑就和黄荣的海味席打了个旗鼓相当，这已经说明我们的水平是比他高的。” “他耍了花招才能赢我们，现在他的花招没法使了，咱们还有理由怕他吗？” “没有！” 众人气势如虹。 “那就备菜！准备明天的比赛！” 欧兆丰挥了挥拳头：“我们要把场子找回来！” “找回来！” “跟他拼了！” 见众人重又找回了信心，费南满意的点了点头，告辞离开。 赵港生和嘉慧热情满满的将他送了出来，殷勤的一直送到了车上，比之前无精打采的态度好了无数倍。 驾车向家中驶去，费南心中暂定。 明后天的比赛，应该是稳了。 …… 第二天，比赛如期进行，所有人再次来到了现场，但这次大家的精神面貌和昨天都有了些许不同。 黄荣显然并没有发现自己底牌尽失的事，得意洋洋的坐在灶台后，等待比赛的开始。 而对面的满汉楼众人则一扫昨天失利的沮丧，显得动力十足，恨不得比赛马上开始。 评委席上，薛家燕笑容满面，顾盼生辉，她昨晚做好了心理准备，现在已经迫不及待，想要看到待会儿打分后黄荣那家伙脸上的表情了。 费南老神哉哉坐在席上，扫了眼不远处准备直播的乐惠贞。 她今天从到场后，就一眼也没看过费南，全然将他当成了空气。 费南知道，他是把她得罪狠了，短期内是别想再和她说上话了。 比赛准时开始，主持人上场介绍完毕，双方便齐时动手，忙碌了起来。 不出大家意料，黄荣为象拔搭配的果然是山珍席，一众珍稀食材摆了满桌。 而反观满汉楼，也同样选择了山珍席，只不过满汉楼选择的是素山珍。 所谓素山珍，实际就是蘑菇宴，满汉楼的席面上摆着种种珍奇的蘑菇，有些珍稀的品种甚至不比对面的山珍差，甚至更加珍稀难寻。 有句话叫四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的指的就是蘑菇。 菌类也是鲜味的一大来源，很多宝贵的菌类烹制起来丝毫不比肉差，甚至更好吃。 欧兆丰早就打算用素山珍来搭配象拔，提前弄到了不少好货，猴头菌，羊肚菌，甚至还有意大利的白松露。 今天他就要用这一桌一条腿的山珍席，来pk黄荣的传统山珍。