第四百六十九章 试菜
加山没有再和费南碰面，在外人面前，他不想暴露费南和警务处的关系。 然而，在知道他们身份的孙继才看来，这却有些欲盖弥彰。 他也买了一箱康帝，花了一百万美金，但他没想到，这一百万美金花出去，那箱酒却还是不属于他。 接连因为费南吃了几次暗亏，让他有些不爽，但通过李乐天的试探，他已经了解到费南和警务处关系的紧密程度，一时之间，他倒也不至于对费南产生什么想法。 相反，他对费南的好奇更加强烈了。 李德业不喜欢李乐天他是知道的，但李乐天在怎说也是他的亲儿子。 那个费南有什么独到之处，居然让李德业胳膊肘往外拐，不向着自己的亲儿子，反而向着费南呢？ 他虽然好奇，但却不打算展开调查，因为不用他忙活，李乐天自己就会想办法把这个谜团解开了。 酒会结束，众人散去，费南和莎莲娜也回了家。 研究中心项目审批需要一段时间，帮欧师傅试菜也得等两天，费南便趁这段时间，在家突击练习五雷符的书写。 经过两天的尝试，费南已经确定，书写五雷符一定有着他不知道的关窍，所以才会一直失败。 他估计自己恐怕得亲自跑一趟罗浮山，才能学会这道符了。 …… 两天后，满汉楼后厨，欧兆丰和廖杰已经准备好了参赛的第一道主菜。 “这道是红烧熊掌。” “这道也是红烧熊掌。” 廖杰和欧兆丰一前一后的将两盘大菜放在了费南的面前。 两个尺宽的大盘中，各自有着一只肥厚的熊掌，冒着腾腾的热气，随着盘子的落桌，颤巍巍的晃着肥盈的脂膏，浓香扑鼻。 熊掌裹着一层晶莹剔透的酱汁，四周摆放着几朵用上海青点缀的装饰配菜，单从外表来看，费南还真分不清哪个是真，哪个是假。 欧兆丰脸上颇有几分得色，却也带着掩饰不住的疲惫。 这两天他都没怎么睡觉，就是为了这两道菜。 他仰着脑袋，背着手，有些臭屁，但他其实是为了不让自己去看桌上那道假熊掌，以免暴露。 “厉害！” 费南由衷称赞，能做到这样以假乱真的效果，已经足以说明欧、廖两位师傅的精湛水准了。 欧兆丰仰着头，得意的说：“为了这道菜，我们用了四锅牛蹄，两锅猪蹄和一锅羊蹄，整整两天一夜没有合眼，终于成功了。你先尝尝看，我保你第一口绝对尝不出来！” “欧师傅这么有信心啊？那我一定要好好尝尝看了。” 费南笑着拿起了刀叉，准备开动。 先选了左手边的那份，费南在掌心最肥厚处切下一块来，仔细打量了下。 已经被汤汁浸透的胶质层如同果冻般晶莹剔透，费南怀疑哪怕用汤匙都可以轻松切开。 舀起一块，蘸满汤汁，一起送入口中，费南闭上了眼睛。 细细品鉴半晌后，他才一口吞下，满意的点了点头。 没有开口，他将视线转向右侧那盘，探出汤匙，同样在掌心处切下一块来，连同汤汁一起送入口中。 同样细细品鉴一番后，他放下了汤匙，接过了嘉慧递过的热毛巾，擦了擦嘴。 无论是熊掌还是牛掌，亦或是猪蹄，经过长时间的熬煮，都会释放大量胶质，如果不用热毛巾擦干净，稍凉一会儿就该粘嘴了。 “怎么说？” 欧兆丰迫不及待的问。 “我不太确定。” 费南摇了摇头说：“这两道菜，无论是从外观造型，味道细节，还是口感嚼头上，都几乎一模一样。” “哈哈！” 欧兆丰已经忍不住笑出了声。 费南笑着耸耸肩：“看来，我只能随便猜一道了。” 说罢，他便指了指左边的那盘。 “嘿呀！” 欧兆丰懊恼的一砸手掌，显然是被费南猜中了。 “这都被你猜中了？看来还是有瑕疵。” 他有些失望：“我们已经试过很多次了，没想到还是不行……” “不要灰心嘛！” 费南宽慰说：“其实我并不是通过味道判断出真假的。” “哦？” 欧兆丰疑问：“那你怎么猜出来的？” “这道是用牛掌和猪蹄压制的整掌是吧？” 费南用刀叉将右边盘中的假熊掌翻了过来，露出了下方一道刀口，笑着说：“牛蹄比熊掌小，为了做造型和去腥入味，你在牛掌下方划了一刀。” “我刚才尝这道菜的时候，刚好切到了这块刀口，所以舌头感觉到了一道显然是人为造成的豁口。” 欧兆丰眼前一亮：“也就是说，你是通过口感判断出来的。” “没错。” 费南笑着点了点头。 “太好了！” 欧兆丰重又开心了起来，大力的拍着一旁廖杰的肩膀，哈哈笑着说：“我就说可以的嘛！咱们南北两大传承人通力合作，还怕搞不定一道假熊掌？” 廖杰背着手，微笑不语。 嘉慧则开心的抱着赵港生连蹦带跳，两位师傅这两天的辛苦总算没有白费。 欧兆丰见状，一眼瞪过去，嘉慧赶忙松开手，尴尬的看向一旁。 “恭喜你们，欧师傅，廖师傅。” 费南微笑起身：“这是厨艺的极致，你们会让满汉全席重现往日的光辉。” “哈哈！借你吉言吧！” 欧师傅笑着，忍不住打了个哈欠。 知道他这两天都没休息好，费南正色说：“欧师傅，后天就是满汉全席大赛了，你和廖师傅一定要好好休息，养精蓄锐，到时候就看你们的表现了。” “知道啦！这块心病落地，我也能睡个好觉了。” 欧兆丰伸了个懒腰，问：“你的资料交给公证处了吗？” 为了保证公平，这次比赛请了公证处进行公证，双方参赛人员都需要将个人信息资料提交给公证处进行登记，评委也不例外。 “已经交过去了。” 费南劝慰说：“你就别操心我了，赶紧去休息吧！我也先回去了，比赛那天再见。” “好！” 欧兆丰点了点头，信心满满的挥了挥拳头：“你放心，这次比赛，我们满汉楼赢定了！”