第二百六十八章 庖厨之道
益辛闻言却不以为然道：“张先生多心了，此地官员只有我于他二人，也无所谓官大官小，大家都以兄弟相称罢了，如今你也算是我文官中的一份子，今后吾等却又多了共同言语之人，倒也免了些许寂寞，这是开心的事情，今后你我三人理应相互扶持才能将此地治理好啊，张先生便将这里当成自己的家，不必有那么多礼数。” 张获闻言感慨道：“这镇中只有二位上官，这政务恐怕颇为繁忙吧。” 益辛笑了笑“也无所谓忙不忙，能为大齐百姓做一些事，吾等到也是乐在其中，想那冬日之前，这里还是一个数十人的小部落，你在看如今，虽不如长安那般繁华，但之前万民都有了居住之地，也没饿死一人，吾等也算是对得起自己身上官服了。” 张获可以想象这半年来，二人为此付出的辛劳，心中颇为敬佩。 “二位上官仁德，某佩服不已，只希望吾能在此习得二位上官之万一。” 益辛道：“张先生如此年轻，就能被朝廷委以重任，今后的成就定会在我二人之上。” 听着益辛的称赞，张获颇有些不好意思，连连自谦。 在与益辛的交谈中，张获也大致的了解了一些关于安固镇的情况。 安固镇现在有民八百余人，其中齐夏之战前归顺齐国的部落，已经被赋予了公民的身份，成为了大齐百姓之一，这些人都生活在安固城中，是城中主要的居民。 而在城外都是后来被齐国掳掠过来的人，日子过的虽然艰辛，但齐国却为他们供应着一日一餐，食物虽少，但都给的新米，官府也未曾进行过克扣，城外的野人却也因此没有叛乱的迹象。 而且大齐也对他们说过，一年之后就会赋予他们公民身份，给予他们田地，因此这些野人干活还算积极，城外已经开垦出了不少的田地，只等着从长安那边运送过来的鸟粪，就可以开始播种了。 对于张获最关心的适龄儿童入学问题，益辛只告诉他，安固镇的齐国公民中十以下八岁以上的小孩并不多，大致也就是十余人左右，而那些野人中，益辛并未有太多的统计。 而张获接到的命令是，对于那些公民的孩子，要以算学与文字一起传授，而至于那些野人，只需要粗略教导他们识字便可，公民的孩子每天都要去学府学习，野人的孩子全靠自愿，学府每三天对他们开放一次。 从朝廷的这项政策中，就可以清楚的看出，齐国朝廷对这些野人并不信任。 张获虽然对那些野人有些同情，但他现在是朝廷的候补官员，只能按着朝廷的政令行事，只想着今后多费一些精力在教学上多讲一些。 差不多过了半个小时后，小院中飘来阵阵的香味。 张获诧异道：“好香的味道！” 益辛笑道：“仲庚兄的庖厨之术，可是从大王庖正那学来的，自然是没的说的。” 张获闻言，心中有些惊讶，不由得对这顿接风宴有些期待起来。 片刻之后，只见仲庚端着一个大陶锅小跑过来，将陶锅放在地上后，连忙对着自己的双手狂吹不止。 在衣服搓了搓，将碗筷递给二人，道：“尝尝某的庖厨之艺。” 张获看着陶锅中，还在咕嘟嘟冒泡的食物，不自觉的吞咽了一口唾沫。 益辛并没有与仲庚客气，夹起一块肉就放进口中。 在张获的注视下，益辛连连赞叹道：“仲庚兄此艺更加精深了，果然又是一道美味。” 仲庚闻言笑道“益辛中过誉了，都是我胡乱琢磨出来的，张先生也别看着了，尝尝看。” 张获闻言告罪一声，小心翼翼的的夹起一块肉放进口中，只觉得肉香弥漫在口中，味道鲜美无比。 赞叹道：“居然有如此美味！” “能入二位之口，也没算我白忙碌一遭，来咱们快吃吧，这凉了就失了美味。” 三人品尝着美味，张获吃了一会儿道：“镇长上官，不知此美食如何做出，吾看这肉就是豚肉，怎的没了了骚臭之味。” 仲庚闻言道：“这豚肉炮制之道却是大王疱正传与吾，据说他也是从大王那里学来的。” 张获诧异道：“大王还懂庖厨？” 仲庚道：“大王的能力不是吾等能想象的，懂得庖厨并不奇怪。” 张获闻言知道自己失言，连忙对着南方告罪一声。 仲庚见此，也朝着南方拱了拱手道：“大王虽然解决了豚肉的骚臭之气，但味道上却称不上是美味。” 见仲庚说的神秘，张获更加好奇起来，如同一个捧哏一般，问道：“那眼前这豚肉难道不是按着大王之法做成？” 仲庚道：“制作之法却是相同，只不过我在其中有加了一些其余的东西。” “何物？” 不只是仲庚，一旁益辛也对此好奇起来。 仲庚故作神秘的看了二人一眼，道：“吾将其称之绿白！” 益辛闻言喃喃道：“绿白！绿白！难道是那东西？” 仲庚见此，笑道：“看来益辛兄猜到了，就是那东西。” 张获听得一头雾水，完全不知道二人说的那东西到底是什么。 益辛见张获一脸茫然的样子，解释道：“张先生不知，那绿白是一种野草，味道有些古怪，食之口有异味，胸腹不畅，却与身体无碍，习惯之后，却有一番滋味在其中，之前生活在这里部落，我们来到这里时，见到过这里的部落以此为食，食过之后，却觉得难以入口，想不到这样的东西却做出了今日的美味。” 张获了解了此番原由后，更加的疑惑起来。 既然这绿白并不甚美味，而这一锅豚肉又是如何做出来的呢？ 仲庚却解释道：“这其实不难，这绿白生吃确实难以入口，但吾想到了大王所说的炝锅之道，我将先前的白菜换成了绿白，待炝锅之后，放入豚肉，炒之，入水，有加入白菜与葱白，熬煮，放盐后便有了今日之豚肉。”