027 火锅店开业
早上十点半。 重新装修的火锅店准备完毕，挂着的老牌匾早已经换掉，挂上了新的‘四季药膳火锅’。 门口也铺上了红色地毯，一直延伸到街道边上，红毯的两边摆放着得是一米多高的各式各样花篮，彩灯、彩带也一样没落下。 最关键的是，周妙妙还很懂营销手段，从大学城的的一家艺术类院校，找了八位年轻貌美、身材姣好的女大学生来兼职做礼仪小姐。 八位美女统一穿着红色的开叉旗袍，踩着高跟鞋，露出白嫩性感的大长腿，分成两派站在门口欢迎客人。 不得不说，这一招或许对女顾客来说没有什么效果加成，但是对于男性同胞来说，吸引力还是蛮大的。至少有不少人看在美女的面子上，也会进店瞧一瞧。 至于火锅店的店员，则是早就在附近的几所大学、居民小区、人流量多的路口，发放了好两天的传单了。同时还专门派人在网上几所大学的贴吧、论坛上都发了帖子，所以附近很多人都知道，商业街今天有家别出心裁药膳火锅店要开业。 只要拿着传单来吃饭，就能直接打六折！ 营销加上噱头，再加上真正的优惠，的确是吸引了不少客人。 等中午十一点钟到来时，徐牧和周妙妙一起点响了礼炮，至此火锅店算是重新开业了。 “咱们当初第一次开门营业时，也没整出这么大的阵仗吧？辛苦周同学了。”徐牧看着周围的花团锦簇，笑着说道。 周妙妙说道：“第一次开业，可没有现在这么有信心能够将火锅店经营得生意火爆，能不能长久的开下去都是两说呢，自然不敢在这些旁枝末节上面浪费太多钱。这次就不同了，前期投入再大，都不用担心收不回本！而且，以后咱们火锅店走的是高端路线，该花销的就得花销，除了味道外格调也要上去，不能太寒酸。” 放完礼炮，徐牧和周妙妙就闪到了一边，在迎宾小姐的招呼下，开始不断有客人进入店里。 “欢迎光临，欢迎光临。” 四季火锅店开了将近一年的时间，在周围一片还是有不小名气的，积累了不少人缘。当然，随着蜀香缘火锅店的开业，人缘迅速流逝。 不过现在听说四季火锅店重新开业，换成了什么药膳火锅，挺新颖的，之前流逝的客人愿意来看看究竟怎么样。 反正就当做尝试呗，吃一次看看情况，如果不好吃大不了下次不来就是，以后继续吃蜀香缘就好。今天结账打六折，肯定很便宜，也没太大损失。 除了进店的客人外，还有不少旁观者，其中最主要的就是来自于竞争对手蜀香缘。 和徐牧今天亲自到现场一样，蜀香缘的老板在听说了四季火锅店重新开业，也专门跑来了，想看看四季火锅店究竟想搞什么花样。 毕竟一山容不下二虎，如果四季火锅店真的能够起死回生，那对他们蜀香缘来说必然是个不小的打击。 就像今天，若是平时中午十一点钟蜀香缘店内应该有不少客人吃饭了。可是今天四季火锅店重新开业，吸引了不少人观望，他们店内的顾客量直接下降了一大半！ “不过，也就是今天一天而已，等过噱头一过，他们照样也就会被打回原形，根本没有资本和我们蜀香缘打擂台。”蜀香缘大堂经理对老板说道。 这也是大部分蜀香缘员工的看法。 四季火锅店搞个重新开业的噱头，不过是垂死挣扎罢了，等新鲜感一过，就会和以前一样，被他们蜀香缘挤压得没有什么生存空间。 开火锅店做生意，重新装修、打折、美女礼仪小姐什么的，全都是歪门邪道。火锅的味道，才是王道！ 四季火锅店这样的个人创业的小品牌，根本没有资格和连锁品牌蜀香缘相媲美。 “也说不定，万一人家老板最近研究出了什么味道很好的火锅底料呢？你看人家火锅店的名字不都改了吗，现在叫药膳火锅了！”蜀香缘老板笑着说道。 这话虽然听上去是在为四季火锅说好话，但言语之中的揶揄却是隐藏不住。很显然，在他心里其实也没有将四季火锅店太当回事，更多的估计是在看笑话。 就在蜀香缘众人旁观张望时，他们忽然发现四季火锅店好像出现了一点骚乱，不少刚进去的客人竟然很快就出来了，根本没有点菜吃饭！ 这些客人出来时还大多脸色不怎么好，脸上有着怒气，嘴上骂骂咧咧的。 “简直就是黑店啊！搞什么飞机！” “加了个药膳两个字，火锅底料就翻了不知道多少倍。随便一种最便宜的火锅底料，都要四五百！贵的要上千，怎么不去抢钱啊！” “这种价格，哪怕只点最便宜的，一顿吃下来，人均都得五百以上吧？哪怕打六折，人均也至少得三百！” “也不看看是你是什么破店，定这么高的价格，也真是敢！” “走走走！以后要是再进这家店，我就是孙子！” 一群人很不愉快的走出四季火锅店后，转身就走进了对面的蜀香缘。蜀香缘虽然是连锁店，味道、菜品什么都很不错，可一顿吃下来最多也就人均一百多，不超过两百。 这还是点了不少牛肉、羊肉的情况下，如果少吃点肉，多点素材，人均一百以下都没问题。 毕竟蓉城消费水平还不是很高，火锅也不是很贵的食物，算是比较大众了。 只有某些食材都是进口牛排、海鲜的火锅店，价格才会比较贵。 但哪怕就是这种进口食材火锅店，人均也就是四五百，比起四季药膳火锅店还稍微便宜一些！ 普通客人只要进入了饭店，看见菜单后哪怕价格稍微偏贵，但是碍于面子也不会离开，最多就是少点一点菜。只是四季火锅店价格实在太离谱，让人愤怒，才会有不少客人坐下后，又站起来离开。 这一幕，让蜀香缘的众人看得有点目瞪口呆，随即就又都幸灾乐祸的笑了起来。 没想到竞争对手比他们想象中的还要弱。 果真是图样图森破啊！