第24章：舌尖上的日本战国
高先达却没有管那么多，提着鱼肉，骑着马，飞奔回了自宅。 “夫人啊，你看我给你带回了什么？”高先达提着鱼肉回到房中。 早川夫人非常贤惠，而且聪明。她知道高先达是去买鱼的，这么高兴地回来，肯定是买到了。但是她聪明的没有直接点破，而是充满了好奇地说：“夫君大人，您买回了什么好东西啊？” 高先达将鱼肉比给早川夫人看了一下，道：“是大块的鱼肉！两米多长的一条鱼啊！恐怕得有几百斤！你看，我将净肉剃了回来，还有这么多呢！” 早川夫人眼中充满了敬佩，温柔地笑道：“夫君好厉害！” 说罢，她便挽起袖子，准备下厨。下厨是女子的天职，虽然她年纪尚轻，并不知道该如何炮制这么大块的鱼肉。 高先达笑着将她拦住，道：“夫人，今天不用你下厨，我来亲自做点好吃的给你吃！” 早川夫人哪里见过男人下厨，尤其是身为武士的男人。她连忙拒绝，眼中泛着泪花道：“大人，是我哪里做错了吗？” 高先达轻柔地将她抱了起来，道：“不，你并没有做错，反而做得很好。是该我奖励一下你的时候了！” 早川夫人哪里见过这么充满了野性和统治力的男性？一下子就被高先达的男性气息压制住了，嗫嚅着没有说话。 她心里想着：“都说氏真殿下是个无用的草包，我因为生在武家，不能安排自己的命运，才被迫嫁给他。谁知道，氏真殿下不但长得高大魁梧，而且还很有男子魅力呢！” 她其实嫁到今川家时间也不久，与今川氏真并不是非常熟悉。今川氏真平时沉迷于歌舞、蹴鞠、和歌，倒也少与她近距离接触。 但是这一次高先达不再像往常一样对她彬彬有礼，竟然将她抱了起来，让她的心里也感到小路乱跳。 高先达道：“夫人，你稍安勿躁，我去去就来。” 高先达来到这个副本之后，从来没有下过厨，但是这并不妨碍高先达做饭的本领。其实没有人不会做饭，只是要看他是不是饿到份了。 高先达一进家里的厨房，抄起了旁边那把细长的料理刀，之前的经历，便一下子浮现在了脑海之中。 高先达在洛圣都的时候，曾经多次光临大岛组的日本料理，对于他们的烹饪方法，略微地有一点研究。也知道金枪鱼哪里好吃。 金枪鱼的身体圆滚滚的，脊柱在中间。沿着脊柱剖开，能够得到两条腹肉，两条背肉。其中最好吃的要数腹肉中间靠前收窄，充满了脂肪的部分。 这一部分肉的中间充满了好像雪花一般的脂肪，非常的肥嫩，被称为“大肥”。 高先达也是用刀高手，虽然五虎断门刀只是一个e级的功法，但是用来对付鱼肉也是戳戳有余的，当年他还用这招切割过薄如蝉翼的牛肉。 于是高先达发挥了自己的刀工，先剃了一块大肥部位的肉下来，简单清洗了一下，用布拭干，然后刷刷刷地切成了牌九大小的薄片，码放在了盘子里。 接着他又在厨房中找到了调味料。虽然日本此时的烹饪水平还比较原始，但是酱油、醋以及山葵酱已经普及了。于是高先达只用这三种调料，简单地便调制出了一叠辣根。 于是一盘顶级的金枪鱼刺身，便做好了。 高先达自己夹了一块，沾了些辣根，轻轻放入嘴里。牙齿轻轻扣合，于是一股汁水便从肉中涌了出来，混合着山葵酱的辣味，在高先达的口腔中爆炸了开来。他的每一个味蕾都涌动着幸福的感觉，他感动得连眼泪都流了下来…… 啊，幸福归幸福，流眼泪是因为山葵酱沾多了，刺激到了鼻窦。 不过这刺身的味道不错，主要还是因为食材的鲜美。这是今天上午刚刚打来的鱼，非常的新鲜，而且体格巨大，完全没有受到工业化污染，也并非养殖品种。与后世的食物完全不可同日而语。 当然，高先达感到这么美味的原因，也可能是因为他饿了。 于是高先达一边切，一边吃，连吃了两盘，才暂停了这种不雅的行为。 高先达挑着好肉，给早川夫人也切了一盘，带着辣根，拿了过去。 “尝尝吧。”高先达道。 早川夫人生长于北条家的小田原城，这里也是靠海的，但是一直以来，她仍是以稻米为主，很少有生吃鱼肉的习惯，更不知道原来还可以沾着辣根吃。 但是她在高先达的怂恿之下，夹起了第一块沾着辣根的鱼肉放进了嘴里之后，她立刻也感受到了幸福的感觉。 泪流满面！ 早川夫人虽然也感觉辣根有些呛人，但是不知怎的，口中竟然对这鱼肉生出了一种欲罢不能的感觉。一块一块地夹起了没完。 高先达笑道：“好吃吧？别着急。后面还有更好吃的！” 高先达在日本料理店里吃过寿司，在这里也吃过饭团。不过这边的饭团，就只是将米饭用醋拌了，配上梅子干和海苔罢了。 但是高先达这次有了鱼肉，便可以制作寿司了。 早川夫人之前替高先达蒸了饭，米饭现在还是热的。早川夫人也是做饭团的好手，高先达见早川夫人吃得高兴，已经追到了厨房里来了，便让她帮忙将米饭拌一下，然后捏成小饭团。 早川夫人不知道高先达要干什么，却也照办了。 高先达现在手里的鱼肉资源很丰富，所以也不用一小片、一小片的放。他可以用切好的鱼肉片将那小饭团完全地包裹起来，然后入口。 这种技法介于握寿司和卷寿司之间，并不需要太高的技法，味道也不差。 那饭团的大小，刚好就是一口的分量。鱼肉中的脂肪，在热气腾腾的米饭的作用下，在口中蒸腾了起来，完全又是另外的一种享受。 在这个时候，高先达又拿了棵白萝卜过来，切成了薄片，配着柔软带着油香的饭团一起吃下，白萝卜的清脆甘甜和饭团完美地结合在了一起，又是另外一番风味。 早川夫人不由得兴奋地说道：“夫君大人，你真是个天才！”